Dinerkaart
Vanaf 17:00 uur
Voorgerechten
Vitello Tonnato, dun gesneden kalfsfilet met een tonijnmayonaise, kappertjes, ansjovis en citroen
€ 14,50
Carpaccio van rode biet met noten, bosbessen, appel, geitenkaas en een dressing van framboos
€ 13,75
Tartaar van gerookte zalm met avocado, limoen mayonaise, bosui en crumble van geroosterde sesam
€ 14,50
Hollandse garnalen “van het Wad”, op groene salade met komkommer, tomaat, rode ui, zeekraal, verse peterselie en een limoen dressing € 15,75
Gerookte filet van hert, dun gesneden, met noten, bessen, frambozendressing en een chutney van vijgen met rode port
€ 14,50
Carpaccio van rund, pesto, pijnboompitjes, rucola & Parmezaan
€ 13,75
Soep van Groningse mosterd, met/zonder gebakken spekjes
€ 7,75
De voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken brood en boter
Vlees, vis of vegetarisch
Hoofdgerechten
Verse asperges, de 1e van het seizoen !, met beenham, krieltjes, gekookt eitje, Hollandaise saus en verse peterselie
€ 29,75
Quiche van fillo deeg met verse spinazie, ricotta, verse munt, vleugje chili vlokken en geraspte Parmezaan € 27,50
Portobello, met gemarineerde tomaat en geitenkaas gevuld, met spaghetti van courgette, pijnboompitjes, Parmezaan en kroepoek van saffraan € 28,50
Surf & turf; biefstuk van de haas, medaillon Mignon, het zachtste deel van de biefstuk, met grote garnalen, skin off en kruidenboter
€ 32,50
Biefstuk van de haas, medaillons Mignon, het zachtste gedeelte van de biefstuk, met een pepersaus of kruidenboter
€ 31,75
Zweeds boerderijvarken met een saus van Groningse mosterd, super mals ! € 28,75
Pastei van zalm, kabeljauw, Hollandse garnalen met venkel, wortel, selderij en verse dille € 29,50
Bij de hoofdgerechten serveren wij verse salade, groente en aardappelgarnituur
Afsluiter van de avond
Nagerechten
Verse aardbeien, vanille roomijs en slagroom € 8,75
Pannacotta van framboos, couli van rood fruit, frambozensorbetijs en slagroom
€ 9,25
Affocato, Bourbon vanille ijs met hete espresso
€ 7,75
Vanille roomijs, boerenjongens, advocaat, merengue en slagroom
€ 8,75
Kletskoppen van hazelnoot, espresso cunch roomijs, amaretto en slagroom
€ 9,25
Limoncello dessert; citroen sorbet ijs, merengue, citroen rasp, slagroom en een glaasje limoncello € 9,75
Heeft U een allergie of intolerantie: meld het ons!
